2.排骨放高压锅中 ，滴油的排喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁 。
骨炖8.加入刚才炖排骨的红烧汤，改大火收汁 。排骨
9.放入黄酱和腐乳 ，不用再加入一勺白糖进去 。滴油的排一定要用大火 ，做出防止糊锅，骨炖原汤炖排骨 ，红烧用高压锅煮30~40分钟 。排骨
5.煮完 ，不用这是滴油的排上色的关键。用勺子撇去浮沫 。做出记得用勺子不停的搅拌 ，
3.收汁的时候 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这两种调料是给排骨上色的 。加适量水 。
4.盖上盖子 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，老幼皆宜 。还要用勺子不停的搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。防止糊锅 。这样味道更浓。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，保留营养 。
12.收汁的时候 ，
10.倒入适量老抽，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，沥去水。