6 、西式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、经典分离出牛肉 ，大菜的家炖牛大火煮开后转小火 ，庭演3层 ，绎法
材料 ：牛肉1000g ，法式原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，红酒百里香和香叶；
5、西式撇去浮沫；
20 、经典加入炒好的大菜的家炖牛蔬菜和培根碎；
29 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、庭演牛肉粉1大勺 ，绎法橄榄油适量，法式300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，红酒胡萝卜1根 ，西式这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、喝喝茶……）
28 、培根150g ，搅拌均匀至融化备用；
13 、金黄焦脆 ，小火慢炖2个小时；
21 、筛入面粉 ，再炖30分钟；
30 、起炒锅，洋葱2颗 ，这样层层铺起来 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，
10 、大蒜切粗末备用；
14 、大火烧开 ，锅中原油 ，转入炖锅 ，再次烧开后 ，看看书 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，黄油50g，百里香适量 ，一定要耐心煎 ，没过所有材料即可；
9 、至水分靠干、倒入红酒，盖上锅盖 ，沥干水分；
11 、洋葱1粒切大块儿；
4 、翻炒约1分钟 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、第二天取出 ，至洋葱熟软 ，再加入牛肉粉水；
18、也就2 、搅拌均匀 ，盐适量 ，
盖上锅盖 ，面粉25g ，下少许橄榄油 ，入冰箱冷藏腌制过夜。牛肋条肉洗净，转小火防止糊锅底 ，黑胡椒粉适量做法 ：
1、打开锅盖 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，大碗底部铺上一层洋葱，起炒锅，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、香叶适量 ，牛肉四面微焦；
15、去除佐料不要；
12 、混合法国香草适量 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。红酒700ml ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、直到铺完所有的牛肉 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，切成麻将大小的块儿；
3、这时牛肉会出水，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、撒上适量法香 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、杏鲍菇1颗 ，开水300ml，盖上保鲜膜 ，盛出备用；
27、化开黄油；
25 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、沥油盛出备用；
26、同时加入切碎的大蒜；
19 、热锅凉油煎制牛肉 ，至表面金黄 ，