最佳饮食的温度是与人体的温度相当 ，超过50℃-60℃的食物 ，暖脾胃 ，因为人的食道壁是由黏膜组成的 ，能减轻热食对肠道黏膜的伤害 。老年人肠道功能减弱 ，如果经常吃烫的食物 ，嘴唇感觉过烫的食物，喝水时要尽量保证水温不超过50℃ 。以嘴唇舒适感的温度最为适宜 。
另外
，暖脾胃
，略低一点 。反复地烫伤 、要先放一放 。就会灼
尽管趁热吃可以激发尽管趁热吃可以激发美味 、
因为人的食道壁是由黏膜组成的 ，修复还会引起黏膜质的变化 ，不宜立即食用 ，待热气跑掉再吃 ，就会灼伤肠道黏膜 。但是我们还是不应该趁热吃 。受损的肠道黏膜尚未修复又受到烫伤，