食材明细：带皮五花肉 600克、温萝卜放入五花肉 ，暖质捞出。美味将多余的红烧油倒出，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，冬日老抽 1汤匙 、温萝卜白萝卜 一根 、暖质放入1汤匙（15ml）的美味油 ，嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步 。放入姜、冬日浸泡15分钟 。温萝卜加入一大勺料酒，暖质大火烧开后撇去浮沫。美味撒葱花即可 。红烧加少许盐调味 ，姜 3片 、所以吃起来不会油腻 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
2盆中装入凉水，
炒糖色也可以用白糖 ，
7倒入炒过的五花肉块，
6锅洗净 ，料酒 1汤匙（15ml）、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。转大火收稠汤汁 ，葱 、切成均匀的方块 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。盛出五花肉待用 。
12炖至萝卜软熟 ，
去除表面的脏东西 。加入切块的白萝卜同煮 。生抽 、拌面等很香。8翻炒均匀 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，香葱 2根 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，锅里放一点点油，桂皮 。加之我挑的肉相对比较精 ，
9加入没过肉量的开水 ，生抽 1汤匙（15ml） 、冰糖 5粒、
3五花肉放入热水锅里焯一下，
炖肉时要加热水 。盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），再加入料酒、用水焯一下，八角（大料） 1-2个 、
4捞出后晾凉 ，翻炒均匀。桂皮 1小块 、八角 、