11、转陕生抽 、西经
7、典面
16 、食油
5、泼扯
3 、南方女也能玩蒜末2汤匙 、转陕加入面粉 ，西经捞出盛在碗内。典面
9、食油蒜 、泼扯将调配好的南方女也能玩酱汁浇1汤匙入面上，
12 、转陕
8 、西经
材料：面粉300g、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、用擀面杖在中间横压一下 。陈醋调配好，
2 、生抽3汤匙 ，中间横压的部位会形成一道薄膜，辣椒粉码在面上 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，葱、
13、
14 、面团上刷一层油 ，盘子底层刷上一层油 。锅中油烧热至7到8成热时，姜分别切末，葱末2汤匙 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
15 、饧好面团擀成长条状 ，切好的剂子搓成圆筒状，
6 、下入扯好的面条。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
盐2g酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
10 、葱 、锅下水烧开 ，蒜、辣椒粉备好 。大约一个30克 。7分钟） 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。均匀切割成小剂子 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、两手揪住面的两端将面扯长 ，这样就会越扯越长 。盖上保鲜膜饧1个小时 。水161g 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。揉成光滑面团 。
4 、姜 、把剂子码放在盘子上 ，拌匀即可 。姜末1汤匙 、