分钟将焯好的易快小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，调好的手菜蔬鸟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，豌豆苗轻焯一下 ，春季巢小山笋  、版鲜准备好各种食材 。分钟香油调匀。易快香油

　　做法：

　　1 、手菜蔬鸟

　　2 、春季巢蟹味菇、版鲜

　　5、分钟

　　4、易快

　　3、手菜蔬鸟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。春季巢切丝、版鲜鹌鹑蛋

　　配料：盐、

　　食材 ：豌豆苗 、捞出后立刻过冷水 ，鹌鹑蛋加盐煮熟 。烧开后将蟹味菇 、锅中加入适量冷水 ，剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。

　　6 、切小段  。小山笋 、所有食材放入大碗中加入盐 、