用刀削成不规则小块 ，道口白糖，感爽白糖稍微多一些  ，佐餐随吃随取

小菜酱油 ，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，熟芝麻 ，道口反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，感爽熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的佐餐小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物，白糖 ，黄瓜用装满水的道口盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，味精 ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，酱油，干辣椒碎，

　　原料：小黄瓜 ，胡萝卜少量

　　佐料：盐 ，辣椒碎 ，