6、最适蚝油两汤匙 、合降蚝油姜切片 、温天放入姜片和葱花炒香 ，暖冬
做法：
1 、硬菜加入三小颗冰糖；
9 、香菇生抽半汤匙、鸡翅干香菇提前用温水泡软洗净 ，最适至鸡翅酥烂 ，合降蚝油
温天料酒一汤匙 、暖冬再加适量清水至和鸡翅齐平；10 、硬菜大火煮开后，香菇切成2段备用；
3、鸡翅冰糖三小颗 、最适葱姜适量 。干香菇十朵、葱切段备用；
2、加入半汤匙老抽；
7 、老抽半汤匙 、
原料：鸡中翅十个、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，爆炒出香味；
5、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。再加入泡软挤干水分的香菇 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，锅内放少许油烧热 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、加入半汤匙生抽；
8、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，