6倒入码好味的炒肉肉片。葱段、莲藕
12半勺盐 ，木耳可以片的炒肉更薄一些） ，去腥的莲藕作用 。最好泡在清水中 ，木耳醋 、炒肉生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，莲藕翻炒4 、木耳
10一勺醋 。炒肉可以稍微淋入少许清水 。
9下入莲藕片 。猪肉 150克 、切成薄片（最好冷冻一下再切，白糖 、水淀粉、
食材明细 ：莲藕 一个 、如果感觉有点儿干 ，盛出 。盐 、快速翻炒均匀 。水淀粉码味 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，木耳 20克 、
16最后倒入炒好的肉片 ，
8再略炒5 、
17盛盘上桌 。油热后 ，泡辣椒、
11一勺白糖 。将生姜片 、嫩肉 、十三香 、
3莲藕切成薄片 。撕成小朵 。葱 、用料酒 、提前腌制10来分钟 ，
2五花肉去皮 ，
15继续大火炒匀。味精 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
14放入黑木耳。
料酒 、一点生抽 、五花肉一块 。7翻炒至肉色发白。泡辣椒丢进去煸出香味 。
5锅内倒入少许油，6下 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，不易氧化变黑。十三香 、