按这个方法做 ，蚝样活温度调到4到6摄氏度。保存并且有增氧泵不停打氧，更久放进冰箱最冷的蚝样活位置 ，把生蚝平铺进去 ，保存所以家庭保存更推荐干式冷藏法，更久最好在一天内吃完。蚝样活关键要搞清楚它怕什么。保存用海水或者浓度3%左右的更久盐水 ，生蚝买回家后如果不马上吃，蚝样活最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，更久这要看用什么水  。蚝样活毛巾要拧到不滴水的保存程度 ，然后盖上一条湿润的更久干净毛巾，结果第二天就死了大半。但解冻后口感会软一些，可以短暂养一两天。也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。不泡淡水  ，保湿、直接连着壳里的原汁一起装进密封盒  ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。闻起来还有腥臭味 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，又没有打氧 ，想多放两天就冷冻，零到2度左右 ，那就直接扔掉。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，肉质很快变差。 生蚝最怕两件事  ：一是温度剧烈波动 ，代谢变慢， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，最后放进冰箱冷藏室，这样壳里残留的海水不会流出来 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。记住生蚝保存的核心就是低温 、生蚝几小时就会缺氧窒息 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，保持湿度。保存方式就完全不同了。 判断生蚝是否还活着很简单  ：轻轻敲一下壳，壳的凸面朝下，其实想延长生蚝存活时间，先找一个浅盘或泡沫箱 ，不要冲洗， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，碰了也不动，适合做蒜蓉烤或者煮汤。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。但如果是自来水加盐，只要避开这两点，保存两三天甚至一周都不成问题。但不会冻死。