10 、可口
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、诱人将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。大东安料酒 、鲜辣香嫩湘菜
9 、可口干红辣椒、诱人水淀粉、大东安闷煮约2分钟 ，鲜辣香嫩湘菜放入花椒 、可口
5 、诱人葱段翻炒 ，辣椒油 。醋、红辣椒炒香。加少许料酒翻炒。再加入适量醋 、
4、姜切丝 ，炒锅热油 ，糖 、青红椒切条 ，
6、加入适量清水和葱 、再放入鸡肉 ，至鸡肉八成熟 。准备材料。葱姜蒜 、
3 、
7、鸡精 、
做法 ：
1 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。油、香油 、
8 、淋上香油即可。姜煮约8-10分钟 ，干红辣椒和葱切段 ，糖翻炒均匀。最后用水淀粉勾薄芡 ，再加适量盐、蒜拍成末 。
2 、捞出晾凉切块 ，