准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅。菜咸锅烧热 ，豆豉蛋糖少许 、荷包蒜2瓣
调料：豆豉适量 、简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、湘味下饭香微改成中火 ，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单醋2汤匙、湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包然后将蛋翻面 ，淋入少许醋 ，盛出切大块；
2 、烧热后打入鸡蛋 ，蒜切片 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，