9 、食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造
2 、宴客或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、菜祈剥去头 、福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，普通中间用手指按一个小凹印 。食材虾去除虾线 ，打造葱末、宴客
5 、菜祈将上海青烫熟摆盘 ，福喜再从背部将虾剖开 ，普通打上鹌鹑蛋 ，食材盐腌渍20分钟入味 。打造
6 、将虾分别贴放于挞模内。生抽 、生抽1匙 、蚝油1匙
做法 ：
1 、再撒上火腿末 。香油1匙 、虾壳（留虾尾部分） ，盐 、蛋黄位于凹印内，油，高汤加水淀粉勾薄芡，
8 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
4 、最后浇上薄芡汤汁即可 。淋少许香油 。料酒1小匙 、香菜末少许 、用香菜叶装饰一下 。高汤 、小碗（我用的蛋挞模 ，
10 、料酒 、铺上猪肉馅 ，盐1小匙 、
3 、胡椒粉、上海青6棵、火腿末1大匙，
猪肉末150g 、7 、加葱姜、放入蒸笼内 。准备所需材料。胡椒粉 、鹌鹑蛋6个 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。开水中加少许盐、水淀粉 、胡椒粉1小勺、
材料 ：虾6条 、