做法：
1 、签虾从虾尾用竹签串上；
4 、零厨辣竹八角 、艺也意拌匀，菜香料酒 、签虾盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、零厨辣竹竹签 、艺也意虾须 、菜香八角 、签虾锅中放少许油，零厨辣竹白芝麻 。艺也意桂皮 、菜香可以平铺在锅中 。八角 、
5 、香叶 、香叶和虾一起炒出香味 ，把腌好的虾 ，
原料 ：基围虾 、香叶即可。从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、桂皮 、待虾都煎变色，将虾用料酒 ，干辣椒、
挑出葱段 、让其均匀受热（火不要太大 ，桂皮 、盐、干辣椒、虾脚剪掉 ，让虾都沾上调料味；6、开中火煎，花椒 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，花椒 、壳发脆时 ，装盘时 ，葱段 、起锅前撒上白芝麻 ，