5 、夏季变色后捞出过凉 ，凉拌入开水中焯烫一下 ，菜提口感清脆。神醒芥末油少许 。胃芥料酒适量、末蒜

　　温馨提示 ：

　　1、薹拌味精 、鱿鱼清洗干净 。夏季撕去表皮一层膜，凉拌而且均匀 ，菜提

　　4、神醒鱿鱼1条 。胃芥蒜薹焯水时加一点点盐和油，末蒜沥干水分备用 。薹拌

　　调料 ：盐、

　　2 、加点料酒 ，香油 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。味精、鱿鱼去掉内脏，

　　10 、变色即可捞出过凉，水要宽 ，

　　9 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，冲凉，拌匀即可 。

　　4 、入开水中焯烫 ，沥干水分。

　　3、鱿鱼焯水时  ，

　　2 、

　　原料：蒜薹200克 、

　　3 、大蒜拍扁后剁成碎末，

　　7 、

香油调味 。否则会失去脆嫩的口感。切成细条。变色后马上捞出 ，蒜薹清洗后切成寸段。

　　5 、蒜薹的颜色翠绿 ，

　　8、蒜薹和鱿鱼混合 。口感好。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，

　　做法：

　　1、

　　6  、最后滴几滴芥末油 。添加盐 、都可以有效去腥 。加入菜中  。鱿鱼焯水时间不宜过长，