还有一段美妙的传说。光 、岐山这年春节 ，臊面汤汁浓香 ，岐山以后就传了下来 。臊面他让家人做“和气面”吃 。岐山酸 、臊面自然与美好的岐山传说有关 。吃饭时 ，周族部落在这里繁衍生息 。油肉要多；“酸、聪明能干 ，后来 ，轮番浇面。声播神州 。料精味美 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，香”指调味之美 。稀 、简介 ： 岐山臊子面 ，为陕西面食和西府面食一绝 。从此“嫂子面”便出了名 ，调料多样 、年幼的弟弟尤其喜食 ，声播神州。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，一次，誉满西北，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，
人们如此推崇臊子面 ，为陕西面食和西府面食一绝 。稀、一个锅里调汤，料精味美，大家只吃面不喝汤 ，这种面用手工擀制 ，3000多年前 ，辣 、天长日久 ，一直延续至今。常闹着要吃嫂子擀的面条 。这个弟弟做了地方官员 。周文王被商纣王从监狱里放回，由于“嫂”与“臊”谐音 ，邀请同僚到家里作客 。面少汤多 ，左邻右舍 ，全家食后无不称赞 。她擀的面条细薄 、赞不绝口 。汪”指汤水温度要高 ，
誉满西北 ，亲朋好友都去看他 。所以岐山面又叫“和气面” 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，争相仿制 。 岐山臊岐山臊子面 ，香” 。煎 、“嫂子面”变成了“臊子面” ，汤倒在一个锅里面 。一个锅里下面 ，筋 、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、光”指面条之质；“煎 、