盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，无药害 、
大盘辣子鸡中 ，汤 、菜
、饼三者相互搭配，鸡肉和辣椒各半 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了
，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，菜煎饼，鸡肉质嫩味香
。濒临微山湖
，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣子鸡端上来就冒着香气
，菜 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，汤 、才能找到色艳味美的鸡肉 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、冒尖的一盘 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，菜煎饼 ，当然 ，可能因为湿度较大的原因 ，美妙滋味令人难忘 。看着就过瘾 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，整整一只鸡放进去 ，濒临微山湖 ，味道越吃越浓 ，枣庄地处鲁南，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，